COLD BREW / BRASILE
Il cold brew preparato con il caffè Senhor Niquinho del Brasile offre un'esperienza unica grazie alle note distintive di questo monorigine. Coltivato nelle alture della regione di Minas Gerais, questo caffè si distingue per il suo profilo dolce e bilanciato, con sentori di frutta matura, cioccolato e nocciola. La lenta estrazione a freddo esalta queste caratteristiche, donando una bevanda vellutata, fresca e delicatamente aromatica, ideale per chi cerca un caffè rinfrescante ma complesso.
Caratteristiche del cold brew con caffè Senhor Niquinho:
- Gusto: Il cold brew esalta la dolcezza naturale del Senhor Niquinho, con note di cioccolato al latte, noci e caramello. Questo caffè ha una morbidezza che, in versione fredda, si traduce in una bevanda rinfrescante e vellutata.
- Acidità: Bassa acidità, tipica dei caffè brasiliani, che rende il cold brew particolarmente piacevole e non aggressivo sul palato.
- Corpo: Medio, con una consistenza morbida e cremosa, perfetta per una bevanda fredda che risulta ricca e soddisfacente.
- Aroma: Profumo avvolgente di cacao e nocciola, che si intensifica con l'infusione a freddo.
Preparazione:
Il caffè macinato Senhor Niquinho viene infuso in acqua fredda per circa 12-24 ore, per estrarre lentamente i sapori senza la componente amara che può emergere con metodi di estrazione a caldo. Il risultato è una bevanda liscia e dolce, che può essere servita da sola, con ghiaccio, oppure arricchita con latte o sciroppi a piacere.
In sintesi, un cold brew con infuso di Senhor Niquinho è la scelta ideale per chi cerca un'esperienza di caffè freddo dal profilo aromatico delicato, dolce e privo di amarezza, perfetto per una pausa rinfrescante e ricca di sapore.
