Wahab / YEMEN / Naturale

Ibrahim Mahmood Wahab è un agricoltore di 35 anni e padre di due figli. Viene da Al Barak, villaggio di Masar situato nella parte occidentale della regione di Haraz del Sana’a governatorato. La sua principale sfida, nella coltivazione di caffè, riguarda l’irrigazione dell’acqua, in particolare il trasferimento di acqua piovana, che viene conservata in botti al fine di irrigare la fattoria nei momenti di necessità. Inoltre, la mancanza di strade asfaltate e il terreno montuoso aumentano la difficoltà sia per i movimenti di Ibrahim fra casa e fattoria, sia per quanto riguarda gli spostamenti agricoli veri e propri. A differenza delle classiche piante di caffè che possono produrre fino a 1,5kg di caffè in drupe, una pianta nello Yemen, per le condizioni climatiche estreme, riesce a produrre massimo 150g di bacche. Nonostante la terra desertica, lo spostamento del vento da ovest a est provoca il flusso di aria umida che contrasta l’aria secca del deserto, mantenendo gli alberi freschi e la temperatura del suolo bassa. Ibrahim possiede e gestisce 8000 metri quadrati di fattoria che coltiva a qat, lenticchie, grano, mais e caffè. Aliena ha comprato tutto il raccolto di Wahab, che quest’anno è stato di soli 90kg di caffè verde. Note di lampone, mango, ribes e Melange (Dune).