Irmãs Pereira / BRASILE / Naturale

Fattoria attiva dai primi anni 70, composta da 120 ettari di terra. Qui si produce caffè Specialty dai primi anni duemila, ogni caffè è selezionato dopo rigidi controlli ai raggi ultravioletti. Dopo la raccolta a mano, viene stoccato in magazzini a temperatura controllata. Le proprietarie della fattoria sono le sorelle Maria Rogéria e Maria Valéria Pereira che dopo la morte del padre hanno unito le forze e grazie alla loro passione, investendo anno dopo anno nel miglioramento delle tecniche agricole, portano nelle nostre tazze una grande espressione di territorio brasiliano.
Un caffè che risulta pulito, delicato, con note di nocciola e un’acidità leggera, mai invadente, che conferisce piacevolezza alla beva.