ALIENA COFFEE ROASTERS
Planet Earth Milky Way N 41° 53′ 24.756″ E 12° 29′ 32.032″
COFFEE FROM OUTER SPACE
Aliena Coffee Roasters è una torrefazione con base a Roma.
La nostra missione prevede la conquista rivoluzionaria del palato dell’uomo moderno.
I nostri caffè sono pensati per i terrestri capaci di sperimentare, che amano la degustazione come atto universale di ricerca, approfondimento culturale e analisi del sé.
I caffè ALIENA sono tostati chiari. Sviluppando il loro profilo, le acidità e le dolcezze prevalgono sulle note di cottura. La nota amara tende a scomparire in perfetto equilibrio con i sapori. L’obiettivo è esaltare le qualità del frutto tropicale, della sua varietà botanica, evidenziare il terroir e le pratiche agricole alla base del raccolto.
MADE FOR PLANET EARTH
I caffè della linea UMANA sono tostati medi, pensati per le persone che amano sapori classici.
Abbattiamo le acidità più spiccate, mantenendo un gusto bilanciato e una leggera nota amara, mai invadente al palato. Rimangono esaltate solo le complessità e gli aromi del chicco.
Il caffè viene da noi proposto sotto una luce diversa,fatta di trasparenza e stagionalità del prodotto, in modo da riuscire a trasmettere in tazzina il lavoro dell’agricoltore e le emozioni di un unico terroir.
